Forum des AdP e.V.

Corinna B. hat geschrieben:Nö.
Aber das die Dinkelplätzchen dem Mann meiner Freundin geschmeckt haben, gibt mir zu denken. Der ist für seinen schlechten Geschmack bekannt.

Ingo hat geschrieben:

Corinna B. hat geschrieben:ja der Hirsch war tot und ich habe ihn nicht totgemacht!!

Hat der arme Hirsch vielleicht deine Dinkelplätzchen gefressen und ist daran verstorben ?

tula hat geschrieben:Hallo an Alle,
damit nicht nur Corinna Rezepte ins Forum stellt, beteilige ich mich etwas.

Es ist eine Spinat-Schafkäse-Pastete. Ich serviere sie als Vorspeise oder auch als Hauptgericht. Muss die Pastete als Hauptgericht herhalten, dann gibt es bei uns Frikadellen dazu.

Zutaten:
1 kg frischer Spinat (alternativ 2 Pg. a 450 g Iglu Blattspinat)
500 g Blätterteig (mache ich nicht selbst, nehmen fertigen)
250 g Schafskäse
ca. 1 Tasse Olivenöl
4-6 Schalotten, feingeschnitten
2 Eier
1 Bund Dill
Peffer + Salz

Öl erhitzen, Schalotten Spinat und Dill zusammen rösten. Immer wieder durchrühren,
damit es nicht anbrennt. Vom Herd nehmen.
Den Schafskäse in die verquirlten Eier bröseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsicht mit Salz, da der Schafskäse ziemlich salzig ist. Alles unter die Spinatmasse heben.

Eine feuerfeste Form mit Olivenöl einfetten und mit Blätterteig auslegen.
Darauf kommt dann die Spinatmasse und wieder eine Lage Blätterteig.
Den Blätterteig mit Öl bepinseln.
Bevor die Form in den Ofen vorgeheizten geschoben wird, mit einem spitzen Messer ganz fein Portionen einritzen.
Im Ofen bei mittlerer Hitze und auf der zweiten Schiene von unten, eine Stunde backen.
Kann warm und kalt serviert werden.

LG
Ulla

Karl-Josef hat geschrieben:Hallo zusammen,

bin zurück von der schönen Insel Rügen. Habe dort mit Ehefrau und Hund Balduin 2 wunderschöne Wochen Urlaub verbracht. Habe sehr viel gegessen: Leckeren Fisch, Wild, Schweinefleisch und Rindfleisch mit Bratkartoffeln, Pommes, Klößen oder Kroketten. Jeden Nachmittag Kaffee und Kuchen. Bin mit 2x25.000 und 1x 40.000 Kreon ausgekommen. Hat alles wunderbar geklappt, kaum Schmezen. Fast jeden Tag über 10 km gelaufen.
Habe zugenommen, ganze 1 kg!!!!!!

Heute schon wieder zum Kontroll CT gewesen, bin jetzt etwas nervös, weil das Ergebnis erst morgen vorliegt.

Euch allen einen schönen schmerzfreien Tag

Gruß
Karl-Josef